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Trabajando juntos por la reconstrucción de Trujillo

Día Nacional de la Papa

Martes, 30 Mayo 2017 09:33

La papa, fuente de diversidad y base de nuestra alimentación

Don Fausto Blas Caqui y su esposa doña Dorotea Trujillo, una pareja dedicada al cultivo de papas en la localidad de Poque, distrito de Puños, provincia de Huamalies en el departamento de Huánuco, participaron en el proyecto de Organización, Comercialización y Seguridad Alimentaria (POCSA), en el cual se capacitaron como promotores.

Como efecto de su participación, la familia Blas Trujillo, reforzó sus conocimientos en el cultivo de papas nativas, desde el mantenimiento de la fertilidad natural del suelo, control de plagas, además la selección y conservación de semillas. Las pasantías organizadas por el proyecto en distintas regiones del país a las que siempre asistió don Fausto, ha sido el corolario para que aumente su colección de diversas variedades de papas nativas, llegando a cultivar más de 298 variedades de papas. También ha sido importante el apoyo de capacitación que le brindó el Dr. Rainer Zachmann (ex miembro experto del Centro Internacional de la papa) quien con su vasta experiencia colaboró con DIACONÍA en sus proyectos de cultivo y comercialización de papas nativas.

En el marco de la COP 20, celebrada en diciembre del 2014 en Lima, el Ministerio del Ambiente lanzó el concurso Buenas Prácticas frente al Cambio Climático, como parte del Premio Nacional Ambiental, para valorar los conocimientos y prácticas de los experimentadores e investigadores campesinos y nativos de la Costa, Sierra y Selva del país. DIACONÍA decidió presentar la experiencia de conservación de semillas de papas nativas resistentes a las heladas y sequías de la familia Blas Trujillo en la categoría de Buenas Prácticas Frente al Cambio Climático en el medio rural, la cual obtuvo el primer lugar.

Bautizado como el coleccionista de papas, Fausto cultiva este tesoro peruano aplicando técnicas agroecológicas. Su meta es lograr el cultivo de 400 variedades de papa de manera orgánica. Este ejemplo es una muestra clara del impacto que tienen los proyectos en los beneficiarios, quienes con su esfuerzo contribuyen al desarrollo de su localidad.

Hoy, 30 de mayo, conmemoramos el Día Nacional de la Papa por Resolución Suprema Nº 009-2005-AG. Desde épocas ancestrales, la papa es uno de los principales alimentos de la dieta peruana.  Tenemos papas para todo tipo de cocción: frita, horneada, sancochada, guisada, etc. Es importante revalorar este cultivo 100% peruano, originario de nuestros andes, muestra de la biodiversidad que nuestro país posee y que actualmente es fuente de alimento de todo el mundo. 


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